Fermenteringskurs

Om

Da bør du bli med på dette kurset. Du vil få innføring i de grunnleggende prinsippene for fermentering.

Vi har vært så heldige å fått
Maud Astrid Amundsen fra Rein Mat til å holde kurs!

Lær deg å lage eddik, kimchi, fermenterte grønnsaker og bær, chilisaus og få innsikt i de grunnleggende prinsippene bak surdeig, bacon, yoghurt m.m.

Kurset vil bestå av en teoridel og en praktisk del hvor vi fermenterer noen oppskrifter på kjøkkenet. Vi kommer til å lage en chilisaus, fermenterte grønnsaker og eddik.

Du vil få med deg hjem det vi lager, samt et hefte med oppskriftene og kort teori.