Om

Her får du prisvinnende, villfanget ørret fra Hardangervidda, lagt ned til rakfisk etter stolte familietradisjoner av Håvardsrud gård.

Det blir også satt frem røkt ørret, som er foredlet på samme gård. Fra Håvardsrud seterliv blir det levert ekte setersmør og vinterrømme (rome).

Direkte fra takka stiller Barbro Stordalen opp med rykende ferske, tradisjonsrike Tinn-lefser og sprøtt, hjemmelaget potetflatbrød (brau).

Poteter, løk og kålrot kommer fra Naukeset gård, hvor Hilde og Joar dyrker frem tilbehøret som hører til.

Egg, som er et viktig tilbehør til rakfisk, kommer fra Stuvetrå.

For å komplementere de rike smakene, har vi fylt opp kjøleskapet med det beste fylket vårt har å by på:

Sprudlende eplesider fra NeRø Frukt og Sider, håndverksøl fra Lindheim Ølkompani på Gvarv og Eventyrmost fra Nordre Lindheim på Gvarv.

 

Bindene påmelding innen 29. oktober 2026 til telefon 35 09 82 03 eller e-post [email protected]