Bjaaland Bygderestaurant

Om

Bjaaland Bygderestaurant er en unik destinasjon for matelskere, drevet av lidenskap for lokale råvarer og ekte gjestfrihet. Restauranten er kåret til Norges beste restaurant av 157 spisesteder på Dinnerbooking.no, med en imponerende score på 5,9 av 6 stjerner basert på gjestenes egne tilbakemeldinger.

Vertskapet bak suksessen

Bygderestauranten drives av Hellene og Thomas. Etter mange år med erfaring fra restauranter og reiser over hele verden, valgte de i 2016 å slå seg ned i Thomas' hjembygd, Morgedal. Med Hellene som faglært kokk fra Tasmania og Thomas som vinekspert, har de skapt et varmt og personlig konsept som forener internasjonale impulser med norske tradisjoner.

Kortreist mat og økologiske råvarer

Når du spiser hos oss, får du mat laget helt fra bunnen av. Vi har et brennende engasjement for bærekraft og benytter lokale og økologiske råvarer så langt det lar seg gjøre.

• Fokus: Naturvennlige produsenter og leverandører med kjærlighet for faget.
• Kvalitet: En meny preget av sesongens beste ingredienser fra nærområdet.

Kulinarisk opplevelse: 6-retters smaksmeny

Hver andre fredag og lørdag (i partallsuker) inviterer vi gjester til å utfordre smakssansene med vår 6-retters meny. Maten serveres i flere omganger som en gjennomtenkt smaksmeny, perfekt for deg som vil prøve noe nytt og spennende i en avslappet atmosfære.

Praktisk informasjon

Åpningstider: Vi holder åpent hver fredag og lørdag i partallsuker gjennom hele året.

Bordbestilling: Restauranten har plass til 35 personer. Det lønner seg å bestille bord i god tid, og bordbestilling er obligatorisk på lørdager. Se bookingkalender på vår nettside for ledige plasser.

Selskap og møter: Planlegger du en feiring eller et møte? Vi tar imot grupper på over 10 personer etter avtale.