Pop-up - Omakase med Piotr Erbel

Om

Vi gjentar suksessen og inviterer til en eksklusiv (sushi) omakase pop-up i Chambre på Gaustablikk fjellresort. Dette blir en intim matopplevelse med fokus på råvarer av høy kvalitet, presisjon og håndverk. Alle gjester serveres samme meny med 16 serveringer – satt sammen og presentert av kokken, slik omakase-konseptet er ment å oppleves.

Seating
Onsdag 18. februar – lørdag 21. februar

Kl. 17.30
Kl. 20.30
8 gjester per seating
Aldersgrense: 18 år

Booking
Booking skjer via mail til: Jostein@gaustablikk.no
Pris: 1 600 kr per person
Avbestillingsfrist: 48 timer før booking

Om kokken
Piotr Erbel har over 12 års erfaring innen sushi og japansk kjøkken. Han har bakgrunn fra anerkjente restauranter i Japan og Europa, blant annet Hana Sushi i Polen (Michelin-anbefalt) og Sakanaya i Malmö, hvor restauranten ble omtalt i White Guide. De siste årene har han jobbet og bodd i Norge.

Viktig informasjon
Dette er et rendyrket omakase-konsept. Det tilbys ingen alternativ meny, og det er ikke mulig med menytilpasninger eller allergihensyn.