Den store vinsmakingen

Om

5. september er det hele 20 siden Marian Gravli åpnet Restaurant Henrik & Kompani her på Ibsenhuset. Hun har skapt en unik restaurant med et av de beste kjøkkenene i byen samtidig som hun er kjent for sine eminente og lærerike vinsmakingskvelder.

Gjennom sitt arbeid og sin store interesse for vin, har Marian knyttet nære kontakter med noen helt spesielle vingårder i Italia. Dette er vingårder som er kjent for sin kvalitet framfor kvantitet. Råvarene og de ferdige produktene er gårdenes stolthet – ofte utviklet gjennom generasjon på de familieeide vingårdene.

På selve 20-årsdagen for åpningen får Marian besøk av hele fire av disse unike vingårdene. Nå skal det smakes, nytes og jubileres, og du er naturligvis velkommen til «Den store vinsmakingen».

Gårdeierne vil servere både kunnskap om sine gårder og vinskatter. Hver kommer de med to ulike typer det skal smakes på. Marian vet hvilke smaker som utfyller hverandre og skal derfor servere nydelig mat tilpasset det som serveres i glassene.

Marian Gravli i samarbeid med sin vinimportør i Porsgrunn, har gleden av å presentere disse fire utsøkte vingårdene:

Ghisolana
I de grønne åsene ved foten av Monte Grappa i Monfumo i Asolo i nord-Italia ligger den familiedrevne, biodynamiske vingården Ghisolana. Mange i vårt område har besøkt denne nydelige gården da den er stoppested for vinturer arrangert av Vivino import. Denne kvelden får vi et gledelig gjensyn med gården som har spesialisert seg på Prosecco.

Terra de Leone
I Maranodalen i Valpolicella i Italia produserer denne lille vingården røde kvalitetsviner som Classico, Superiore, Ripasso, Amarone og Recioto.

Frigo 1876
Vi er nord i Italia, i regionen Veneto, nærmere bestemt i provinsen Vicenza.
Her er jordsmonnet akkurat passe fruktbart, klimaet er akkurat passe gunstig, åsene har den perfekte hellingen og soltimene er mange. Alt ligger til rette for den perfekte produksjon av kvalitetsvin. Midt i denne idyllen ligger vingården FrigoWine 1876.

På gården hvor oldefar Giacomo Frigo begynte vinproduksjon i 1876 er vin ikke bare en nytelse, men en stolt tradisjon. I snart 150 år har fire generasjoner dedikert sin lidenskap til viner. Her er hver vin resultat av historien, druenes opprinnelse og menneskene som står for produksjonen.

Le Rive
Denne perlen ligger i områdene rundt Venezia nord i Italia. 3 mil fra den vakre byen ligger vingården som har et stort sortiment av bådemusserende, hvite, røde og dessertviner.

Velkommen til «Den store vinsmakingen» – større enn tidligere vinkvelder, men allikevel med et begrenset antall plasser.

Etter foredrag, smaking og bespisning holder baren i foajéområdet åpen – det er duket for en helaften.

18 års aldersgrense

Billettpriser:
Ordinær: 1315
Prisen inkludere foredrag, smaking av åtte ulike viner og mat.